乳品行业- 商务合作
您的当前位置:主页 > 知识 >

刚挤的羊奶应该怎么保存?

来源:网络 编辑:暧羊羊 时间:2020-07-13
导读: 最好不好直接喝,因为新鲜的羊奶里面有很多活菌,最好还是煮沸3-5分钟以后再喝。 1、热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然
最好不好直接喝,因为新鲜的羊奶里面有很多活菌,最好还是煮沸3-5分钟以后再喝。

刚挤的羊奶应该怎么保存?
 
1、热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
 
2、盐水冷浴法。取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中,并不断换水,使水温保持在10到18度,可保持12小时。
 
3、冰箱保存24小时。
 
 
羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为奶中之王,是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
 
 
羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
责任编辑:暧羊羊
Copyright © 2015-2019 中国羊奶网,羊奶行业信息门户 版权所有
本站部分信息来源网上搜集整理,如有侵犯您的版权,请及时联系我们,我们将尽快处理。QQ:1351954934 技术支持微动云
Top