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羊奶究竟“贵”在哪儿?

来源:奶粉智库 编辑:暧羊羊 时间:2019-09-17
导读: 《奶粉智库》发布《2018年中国家庭羊奶粉消费现状调研报告》,结果显示,大部分家长对婴幼儿配方羊奶粉持支持态度,且正在食用或计划食用。 对于消费者选择羊奶粉的原因,87.27

《奶粉智库》发布《2018年中国家庭羊奶消费现状调研报告》,结果显示,大部分家长对婴幼儿配方羊奶持支持态度,且正在食用或计划食用。

都说羊奶贵,究竟“贵”在哪儿?

对于消费者选择羊奶粉的原因,87.27%的被调研者认为羊奶粉分子小,易吸收;66.97%的被调研者认为羊奶粉低致敏性,食用更放心;51.22%的被调研者认为羊奶粉营养全面。

都说羊奶贵,究竟“贵”在哪儿?

而在婴幼儿配方羊奶粉价格方面,48.12%的被调研者认为合适,可以接受,40.71%的调研者认为羊奶粉价格贵了。

近年来,随着我国人民生活水平的提高和消费观念的转变,以及奶粉品类的细分化发展,羊奶粉受到越来越多的青睐,尤其是婴幼儿配方奶粉更是如此,但也有一部分人认为羊奶粉的价格稍贵。今天我们就跟大家说说羊奶为什么这么“贵”。

“贵”在奶源

奶源少:奶山羊只有两只乳房,优质奶羊一天的产奶量也就2-3公斤;而奶牛一般有四只乳房,高峰期产奶量在25公斤以上,因此羊奶奶源比较珍贵。

枯奶期:冬季为枯奶期,奶羊至少有三个月不产奶,来年复奶后,前几次产的奶都要经过严苛检测,合格达标方能生产。

雅姆金抗力羊奶粉甄选全球奶源,最终选定位于黄金奶源带的荷兰,这里冬温夏凉,阳光温和,空气湿润而富氧,水草丰美。绿色的自然环境和优质的土壤成就了最佳奶源。

“贵”在人力

奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养,奶山羊很“挑食”,以新鲜的青草或者嫩树叶为食,喜欢放养、运动,饮用干净的山泉水,奶山羊需要大量人力放养。

“贵”在工艺

羊奶的分子小,稳定性差,在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法容易被破坏,所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。

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“贵”在技术

很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之,羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理,在保持羊奶营养的同时去除膻味。

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“贵”在营养

羊奶富含多种营养素,各营养素含量和配比接近母乳,尤其含有EGF上皮细胞生长因子。

EGF是人体内存在的一种生长因子,它的主要功能是促进皮肤细胞的分裂。研究表明:极微量的EGF即能强烈刺激细胞生长,抑制衰老基因表达,阻止皮肤衰老,使皮肤各组成份保持最佳生理状态。

同时,EGF具有修复细胞受损粘膜的作用。也是口腔溃疡、胃溃疡及肠道损伤后细胞恢复正常和治疗的最重要因子之一。能促进细胞的增殖和移植,对炎症性肠病的治疗起着重要的作用。

所以,羊奶粉比牛奶粉“贵”是有道理的,羊奶营养成分全面,适合婴幼儿食用。

责任编辑:暧羊羊
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