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羊奶发展要从养殖和品类环节发力

来源:中国农业网 编辑:暧羊羊 时间:2018-09-07
导读: 羊奶粉经过这几年的高速发展,整个产业初具规模。但产业发展还面临着诸多变化和挑战。首先,奶粉新政的实施提高了羊奶粉行业门槛。目前,通过新政的羊奶粉品牌并不多,大约30多
 

  羊奶经过这几年的高速发展,整个产业初具规模。但产业发展还面临着诸多变化和挑战。首先,奶粉新政的实施提高了羊奶行业门槛。目前,通过新政的羊奶粉品牌并不多,大约30多个,预计2018年-2019年,整个羊奶粉产量的增长速度可能会超过消费增长速度,造成短期的相对过剩。因此,我国的羊奶粉会有新一轮比较激烈的市场竞争。虽然未来一两年内,会有一些小众品牌和小企业陆续退出市场,但对于羊奶粉整个产业来说,近几年应该会继续保持高速增长。

  其次,由于消费者对于产品和品牌的认知明显提升,从而在产品选择上更加聚焦,这就为行业集中度提升奠定了基础。因此,未来两到三年,也是我国婴儿配方羊奶粉市场集中度进一步提升的重要阶段。对于国内的一些婴儿奶粉生产企业,不建议继续增加工厂、扩张产能,而应利用现有的产能进行有效的流转与合作。从羊奶产业发展来看,有两个重要环节必须考虑:一是养殖环节,二是品类环节。羊奶产业要健康发展,需打造成熟的下游产业体系,目前婴儿配方羊奶粉发展较好,但是其他产业相对滞后。另外,羊的养殖发展也相对落后,所以急需在羊的养殖以及下游品类建设上发力,同时二者之间的进度要相对保持匹配。

  从婴儿配方奶粉总体来看,预计羊奶粉和牛奶粉未来的市场占比约是3:7。未来应该以质量竞争作为主要竞争逻辑,尤其对于婴幼儿产品来说,一定要精益求精。由于产品改进建立在技术成熟的基础上,预计羊奶粉和有机奶粉的高端定位仍然能够保持3年-5年。对于整个行业来说,未来唯有以技术研发和资源掌控为导向,才能在竞争激烈的市场中占有一席之地。羊奶发展应是一个多元化产业发展的集合体,包括羊皮、羊肉、羊骨、羊胎素、羊奶制品等。然而,构建这样一个复合产业发展体,对于一个地区或者一个国家来说,不是一朝一夕能够实现的。

  那么,要如何应对变化多端的市场和商业模式的更新换代呢?这就要求企业在产品品类选择和营销渠道调整方面下功夫。未来的奶粉生产企业要从单一奶粉生产商向多元营养食品保健公司的方向转型,但需要具备强大的研发背景、医药背景,同时拥有大量的资金储备等。企业转型过程中最重要的是研发和资金,但并非所有企业都具备这样的条件。对于大批的中小企业,如果想要存活下来,建议朝专业化方向发展,把单一产品做精,逐步降低成本,做好服务保证用户体验。


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