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羊奶粉全产业链模式如何负重前行?

来源:羊奶粉前瞻 编辑:暧羊羊 时间:2020-08-28
导读: 1月6日,美国经营规模最大的乳企之一博登乳业公司申请破产,这也是继迪恩后第二家破产的公司,为何历史悠久的大乳企接连倒闭?而中国乳企同样面临经营压力,上游更饱受进口奶源

1月6日,美国经营规模最大的乳企之一博登乳业公司申请破产,这也是继迪恩后第二家破产的公司,为何历史悠久的大乳企接连倒闭?而中国乳企同样面临经营压力,上游更饱受进口奶源冲击,国内原奶一直处于弱势,居高不下的养殖与人工成本,也让拥有上游工厂的乳企举步维艰。

羊奶粉全产业链模式如何负重前行?

为了赢得更多市场份额,乳业上游在谋求提升品质与降低成本的双目标之下,陆续把目光投向了全产业链发展模式,从而实现自身从单一奶源供应到深度畜牧业发展的转型。通过资源集中化、节约化与规模化,促使自己成为乳业江湖较量的获胜者。

然而,看似美好的全产业链布局,意味着养殖与加工的高度联合,也考验着企业综合运营的资金与能力,做得好就会一荣俱荣,反之则易于一损俱损。而当全球新冠疫情肆虐而来,全产业链乳业因为连接着生产端与销售端,则是满负荷地经历着多重考验。

根据CBME调研报告显示,受新冠疫情影响,企业当前面临最大困难是现金流问题,占比高达54.07%,而库存积压及跌价风险占比也有40.69%。而全产业链乳企无疑面临更大的生存压力,比如房屋租金、货款偿还、员工工资等,都让这场没有硝烟的战役,变得越来越艰难困苦。

这条路还走得通吗?

政策引路

答案在政策里。

2018年,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,“大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。”

2019年,国家发展改革委、工业和信息化部等七部门也联合印发了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》力挺全产业链的布局,其中《方案》指出,要逐步将“养殖户+奶站+婴幼儿配方乳粉企业”链条升级为“专业化饲养企业(合作社)+婴幼儿配方乳粉企业”,实现奶牛养殖与乳粉加工直接协作。

各项制度,都引导更多乳企打造全产业链,向着有利于奶源更可控的方向发展,增强国粉竞争力。通过持续提升上游品质,尤其是抗击疫情的国力展现,让消费者对国家与国粉逐步回归信心,这样为全产业链持续做大做深,提供了良好的发展机遇,也让坚守内修的乳企们甘愿负重前行。

可喜的是,牛乳企中已经出现飞鹤这样的国产品牌,以“2小时生态圈”成为牛奶粉全产业链标杆,而羊奶行业的集团,则依托联合高校科研合作的方式,走出了一条“更安全、更新鲜、更营养”的全产业链纯羊奶发展模式,成就国产羊奶的品质新高度。

多项举措齐头并进

总书记指出,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业。主席殷切期盼的民族乳业崛起,也反映出当前大众对国产奶粉的信心不足,而全产业链从源头监管,最终确保安全与品质的产品直供到家,则是中国乳业成功突围的最佳方式。

知易行难的考验则是,乳企到底如何成功迈过三道坎?

首先,对于资金压力,目前通过政府政策支持、银行农业融资等方式,均是可有效帮助企业度过危机的途径,除此之外相信伴随着全产业链模式的日益成熟,更多乳企或将探索出全新的方式,例如欧美国家的农业合作社等机制,即乳业公司将净利润通过合作社,按一定机制分配给会员奶农,实现与奶农利益捆绑,由此导致绝大多数守法经营的奶农和乳业公司为了共同的利益,要求合作社严罚少数质量不达标的奶农。

其次,对于全产业链模式保障品质目标之后,如何确保持续提升生产效率与降低成本,从而增强自身盈利能力,则需要乳企“软硬”兼施、双管齐下,一方面通过种植优质牧草、引入高科技设备等举措,提升饲喂指标、奶源指标等多项要求达标,一方面通过联合高校及科研机构、海外交流学习等方式,导入先进的全产业链基地管理理念与方法,例如采用配额制度管理各个环节,促进生产效率的提升。

最后,面对消费者需求与市场竞争,更需围绕消费者需求,完善突发事件的预案机制,真正保障全产业链发展模式快速发展,实现一杯奶强壮一个民族的伟大愿望。

新冠疫情爆发,将更加增强中国乳业完善自身供应链的信心与决心,唯有将资源尽可能掌握在民族手中,才能实现中国乳业梦。

面对未来,我们坚信:路虽远,行则必至!事虽难,做则必成!

责任编辑:暧羊羊
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